CV. MITRA BOGA TAMA

SUPPLIER DAGING SAPI

Rabu, 06 September 2017 - 08:49:44 WIB
Jual daging sapi - Tenderloin lokal
Diposting oleh : Administrator - Dibaca: 183 kali


Selamat pagi semua, semangat menjalani aktivitas di hari rabu :)

Ingin membuat hidangan masakan berbahan dasar daging sapi tenderloin lokal ? Order pada Mitra Boga Tama yuk :)

Ingin membuat suatu hidangan masakan yang berbahan dasar daging sapi ada baiknya kita memahami bagian - bagian daging yang ingin kita buat sajian masakan agar tekstur daging yang ingin kita masak sesuai dengan keinginan.

Bagi yang sudah biasa memasak daging sapi, pasti sudah tidak asing lagi dengan tenderloin. Tenderloin yang lebih dekenal dengan sebutan daging has dalam dan berada di antara bahu dan tulang panggul, daging tenderloin ini memiliki tekstur daging yang sangat lunak dan empuk karna bagian ini jarang sekali digunakan untuk beraktivitas karena itu daging sapi tenderloin ini memiliki kadar lemak yang sedikit lebih banyak dari daging sapi sirloin.

Tenderloin berasal dari kata “tender dan loin”. “tender” berarti lunak yang menggambarkan tekstur lunak yang dimiliki oleh daging tenderloin tersebut. Pada umumnya tenderloin memang memiliki harga yang lebih mahal dari sirloin, namun biasanya harganya tidak berbeda jauh, bahkan beberapa rumah makan ada yang memberi harga yang sama pada 2 jenis daging tersebut.

Ciri-ciri Daging tenderloin tidak memiliki serat atau otot-otot sapi terlalu banyak, oleh karena itu teksturnya cukup lembut. Tenderloin juga punya bentuk yang sedikit memanjang dan cenderung lonjong. Biasanya daging ini diselimuti oleh selaput tipis.

Cara memotong daging tenderloin dan sirloin sama. Dilihat dulu alur seratnya dan potong melintang. Tapi, untuk daging tenderloin, biasanya lemak pelapisnya tidak diikut disantap. Jadi, pangkas tipis lemak pelapisnya, baru dipotong sesuai kebutuhan.

Cara memasak Daging tenderloin paling lezat bila dipanggang. Ada beberapa tips jika ingin memanggang daging tenderloin. Pertama, sesuaikan panas pemanggang dengan tebalnya potongan daging. Pasalnya, durasi memanggang daging akan sangat bervariasi tergantung dari tebal tipisnya daging. Selanjutnya, panggang daging jangan sampai terlalu matang (well done). Cukup panggang sampai medium well dan diamkan sekira 15 menit setelah dipanggang.

Fungsinya agar tetap mempertahankan juice-nya. Cocok disajikan masakan apa saja Karena teksturnya yang lebih empuk dibandingkan sirloin, daging tenderloin cocok diolah untuk beragam menu. Bisa dibuat sate, rendang, dendeng, semur, sup, dan masih banyak hidangan lainnya.Sumber:google

Nah itu dia penjelasan mengenai daging sapi tenderloin, Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami.

Mitra Boga Tama, produsen , supplier , dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal - impor, daging ayam , dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen, yang dikemas secara rapih , ekonomis , dan higienis. Kami melayani pembelian skala kecil , menengah , maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau. Selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan dengan spesifikasi keinginan pembeli.

Mitra Boga Tama :

Phone  : 0811178631
Telpon : (021)5850528
Email   : mitrabogatama@gmail.com

 

Recent Posts

Jumat, 24 November 2017 - 14:06:21 WIB
Tips Mengolah Babat Sapi Agar Empuk dan Tak Bau

Sabtu, 18 November 2017 - 11:31:08 WIB
Jual Buntut Sapi Impor

Jumat, 17 November 2017 - 10:12:03 WIB
Jual Daging Sapi Chuck tender – Resep & Cara Membuat Dendeng Daging Sapi Balado Basah

Kamis, 16 November 2017 - 10:36:47 WIB
Jual Daging Gandik-Resep & Cara Memasak Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Kamis, 16 November 2017 - 11:35:34 WIB
Jual daging sapi giling

Senin, 13 November 2017 - 10:10:17 WIB
Dada Ayam Sebagai Sahabat Diet

Sabtu, 11 November 2017 - 10:28:33 WIB
CUMI KUPAS IMPOR- 9 Alasan Manfaat Dan Khasiat Cumi-Cumi Bagi Kesehatan

Categories

Design and Copyright © CV. MITRA BOGA TAMA  All Right Reserved
Tel: (021) 585 05 28 || PIN BB : 2B270F16 || Email: sales@mitrabogatama.com
Office: Komp.BPPT Jl.Teknologi XVI No.16-B, Pesanggrahan, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Indonesia